Festa de la Clotxa
La clotxa est le plat traditionnel par excellence de la Ribera d'Ebre ; elle en dit long sur les origines paysannes de la comarca et met en valeur à la fois la simplicité et la richesse de la gastronomie.
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Ces dernières années, la revendication de la clotxa a favorisé sa présence aussi bien dans les maisons particulières que dans différentes manifestations de notre culture populaire et dans de nombreux restaurants de la Ribera d’Ebre qui, avec imagination et professionnalisme, ont introduit de nouvelles présentations qui enrichissent encore ce plat traditionnel.
Pour toutes ces raisons, le Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, avec les associations d'entrepreneurs touristiques de la comarca et ses restaurateurs, a consolidé une fête populaire qui a la clotxa pour vedette et qui, au mois de mars, année après année et de façon itinérante, rassemble beaucoup de gens de tout le pays pour goûter cette cuisine populaire et traditionnelle et profiter des attraits des communes.
