Clotxa Festival
La clotxa es el plato tradicional por excelencia de la Ribera d'Ebre, dice mucho sobre los orígenes de la región como agricultor y al mismo tiempo resalta la sencillez y riqueza de la gastronomía.
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En los últimos años, la reivindicación de la clotxa ha llevado a su presencia tanto en viviendas particulares como en diferentes manifestaciones de nuestra cultura popular y en muchos de los restaurantes de la Ribera d'Ebre, que, con imaginación y profesionalidad, han incorporado nuevos formatos que enriquecen aún más este plato tradicional.
Por todas estas razones, desde el Consejo Regional de la Ribera d'Ebre, junto con las asociaciones de empresarios turísticos de la región y sus restauradores, se ha consolidado una fiesta popular que tiene a la clotxa como protagonista principal y que, en el mes de marzo, año tras año e itinerantemente, reúne a muchas personas de todo el país para degustar esta cocina popular y tradicional y disfrutar de los atractivos de los municipios.
