Días gastronómicos de La Clotxa

La clotxa es el plato tradicional por excelencia de la Ribera d'Ebre. En los últimos años, la reivindicación de la clotxa ha llevado a su presencia tanto en viviendas particulares como en diferentes manifestaciones de la cultura popular y en muchos de los restaurantes de la Ribera d'Ebre, que, con imaginación y profesionalidad, han incorporado nuevos formatos que enriquecen aún más este plato tradicional.