Festa del Mondongo
En décembre a lieu à Bot la populaire Festa del Mondongo, une initiative pour retrouver une tradition célébrée jusqu'aux années 1950, où toute la famille se réunissait pour accomplir le laborieux travail de l'abattage du porc.
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C'était une journée très importante car elle garantissait de pouvoir manger de la viande et cuisiner avec de la graisse pendant une bonne période. Pendant cette fête, il y a aussi une foire avec des produits élaborés selon la tradition du mondongo, un déjeuner populaire et un bal.
