Mondongo Festival
En diciembre se celebra en Bot el popular Festival del Mondongo, una iniciativa para recuperar una tradición celebrada hasta los años 50 en la que toda la familia se reunía para hacer el arduo trabajo de sacrificar el cerdo.
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Era un día muy importante porque garantizaba poder comer carne y cocinar con grasa durante una buena temporada. En esta fiesta también se celebra una feria con productos elaborados bajo la tradición del mondongo, un almuerzo y baile popular.
