Festa de la Cirera i de les Plantes Aromàtiques
Entre fin mai et début juin, selon les années, Paüls célèbre la Festa de la Cirera (fête de la cerise), dans le but de faire connaître la finesse que donnent au produit des conditions climatiques adaptées et les mains et le savoir-faire des agriculteurs, tantôt professionnels, tantôt amateurs, toujours passionnés par la terre.
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Dans une ambiance de fête, outre découvrir les différentes variétés et déguster aussi bien les cerises que les produits dérivés (coques, liqueurs, confitures...) et d'autres comme l'huile, les amandes, etc., vous pourrez assister à des présentations de livres liés au monde de la nature et des plantes, à des démonstrations de différents travaux artisanaux, à des expositions variées (des miniatures aux tableaux, en passant par les ouvrages d'aiguille, les robes de mariée, les photographies, les objets artisanaux en bois, etc.).
Vous trouverez aussi des repas populaires, des danses de jota et des nuits de bal et de fête.