Jornades Gastronòmiques de la Carxofa (journées gastronomiques de l’artichaut)
En février, l’artichaut est la vedette des journées gastronomiques d’Amposta. Les restaurants de la capitale du Montsià élaborent la vaste offre culinaire que permet ce légume : dorade à l’huile d’artichaut, boulettes de seiche et artichauts, quiche d’artichauts au roquefort et ragoût d’agneau aux artichauts et légumes sont quelques-unes des propositions de dégustation des restaurateurs locaux.
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C’est en 1996 que la municipalité d’Amposta a donné le coup d’envoi de cette fête populaire désormais bien installée, qui célèbre les multiples possibilités de l’artichaut.
C’est l’un des produits gastronomiques qui se distinguent le plus dans le paysage du delta de l’Èbre, car sa culture est favorisée par la douceur climatique des hivers de la zone.
