Les Vinyes del Convent

La cave de Les Vinyes del Convent est située à Horta de Sant Joan, au pied du Parc naturel dels Ports.
Avec Elies Gil, sixième génération de viticulteurs enracinés à Horta de Sant Joan, nous visiterons une cave née pour rendre hommage à une famille dédiée, depuis plus de deux siècles, au monde du vin. Nous plongerons dans la passion et dans le projet par excellence du viticulteur. Nous visiterons une cave dotée de la technologie la plus avancée du secteur (la machine Bucher Vaslin, pour sélectionner les meilleurs raisins, le pressoir Inertys qui protège le moût de l'oxydation, et les cuves en acier inoxydable à chemise intégrale et isothermes) pour l'élaboration de nos vins.
Vous goûterez des vins élaborés à partir de cépages autochtones et étrangers, dont le plus remarquable est le grenache. Nous en verrons cinq variétés : le blanc, le noir, le poilu, le teinturier et la garnatxa alta, une variété presque disparue, présente uniquement à Horta et que nous avons patiemment retrouvée aux Vinyes del Convent.
La visite de la cave et la dégustation de nos vins peuvent se compléter par la découverte du village d'Horta de Sant Joan, avec ses rues étroites, ses maisons serrées, le Centre Picasso et l'Écomusée dels Ports.
Nous disposons aussi d'une boutique et d'un « bar » à vins, en entrée libre pendant nos horaires.

Entreprise :

LES VINYES DEL CONVENT
www.lesvinyesdelconvent.com
enoturisme@lesvinyesdelconvent.com
Carretera T-334 km.0.5
Horta de sant Joan, Tarragona, Catalogne
Téléphone : +34 977435412