Cóc de brossat

Il est fait avec une pâte de brioche et couvert de pignons et de mató (appelé « brossat » dans les Terres de l'Ebre). À Pâques, on en prépare deux variétés : l'une avec de la farine, du saindoux, de l'huile et de la matafaluga (anis), et l'autre où le brossat est lié avec de l'œuf et couvert d'une nouvelle couche de brioche.