Ostras

El cultivo de ostras en el delta del Ebro comenzó en los años 70 como una producción complementaria a la de los mejillones. Su cultivo comienza al finalizar la cosecha de mejillones, alrededor de enero o febrero, lo que permite una rotación perfecta entre los dos moluscos.

En los últimos años, la producción de ostras en la región de las Terres de l'Ebre se ha extendido gracias al aumento del interés comercial causado por la calidad de su carne. 

Actualmente hay más de 100 viveros y 35 empresas que producen mejillones y ostras.