MQ Blue Fish

El pez azul de Tarragona ha sido el primero en recibir la insignia de producto con la marca de calidad de todo el Mediterráneo. Con tamaños mínimos autorizados, la sardina y la caballa de 12 cm, la caballa y la caballa de 18 cm y la turbera y anchoa de 11 cm disfrutan de esta distinción. Para tener el MQ, el pez debe ser capturado con equipo de cerco nocturno de menos de 300 m de longitud, sin contar los puños, de unos 15 m cada uno. 

Para garantizar la máxima calidad de la captura, se mantiene viva hasta el momento de su empaquetado con hielo triturado. Todas las capturas se concentran principalmente en el Golfo de Sant Jordi y áreas cercanas.