Algarrobos de Pope Moon

Son pasteles secos del Baix Ebre, ligeros y vacíos por dentro, que resolvieron los problemas estomacales del Papa Benedicto XIII, conocido como "Papa Luna". Se dice que un médico sugirió al pontífice que solo ingeriera un concentrado de harina, huevo y azúcar para aliviar el dolor de estómago que padecía.

Fue un vecino de Bitem (Tortosa) quien encontró la fórmula para convertir estos tres ingredientes en algarrobos.