Coquetes de Sagí

En algunes regions també són conegudes com a "coquetes ensaginades" o "corassons". Els ingredients que les componen són: llard, farina i, en alguns casos, ous, els quals canvien la textura de la pasta fent-la més seca.

Prenen formes molt diverses i s'espolsen amb sucre un cop surten del forn.